Los palitos 筷子 en la cultura asiática
Alguna vez te has preguntado ¿por qué los asiáticos (chinos, japoneses, coreanos, taiwaneses, vietnamitas, entre otros) comen con palitos? En mi primer viaje a Asia 亚洲 (Yàzhōu), específicamente a Taiwán 台灣 (Táiwān) me encontré con que en todas las comidas (sí todas) se utilizaba este utensilio, los palitos chinos 筷子 (Kuàizi), debo ser muy sincera, nunca los había utilizado y fue todo un desafío para mi aprender a comer con ellos. Existen tres razones muy válidas por las que estos países utilizan los 筷子 para comer y te los voy a explicar a continuación: Aunque suene trillado y a veces parezca la explicación más sencilla: Cultura, historia y tradición. Aproximadamente en el siglo XIII, mucho antes que en Europa 欧洲 (Ōuzhōu) se inventaran el tenedor y la cuchara, ya en China se utilizaba un utensilio para tomar los alimentos y llevarlos a la boca, dos palitos de bambú o madera eran utilizados para no tener que comer con las manos y así evitar enfermedades. Razón número dos: Por la forma...